香肯定有肉!没想到王佳找的老公还挺大方,一下就买了这么多肉。”
他招呼兄弟们:“别客气,多吃点,今天不撑到走不动谁也别想回家!”
说完,他自己先盛了一大碗肉汤炖白菜,三下五除二就吃得干干净净,连渣都不剩。
看着他吃得那个样子,那些兄弟们个个流口水。
看到李大山吃完一大碗肉,他也忍不住笑了。
他看看旁边流口水的兄弟们,挥挥手让他们随便吃,别拘束。
兄弟们这才放松下来,争先恐后地抢着吃肉。
不过他们根本不懂什么叫美食,只知道这肉汤炖白菜特别香,可说不出哪里好。
大家的注意力还是集中在林栋身上,等着他给这道菜打分呢。
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渐渐地,这些客人养成个习惯:必须听到林栋的评价才敢动筷子。
不然的话,他们真的不会吃东西。
因为他们觉得,带着林栋的评价来吃,味道会更好。
林栋没急着动筷子,先看了看那群狼吞虎咽的人,又转头对秦淮茹说:“别管他们,咱们自己吃。”
秦淮茹有点担心刚才那些人怼林栋的事,林栋笑着安慰她说没事,他们迟早会为自己的行为付出代价,但具体怎么个情况,咱们不用急。
秦淮茹虽然不明白林栋的意思,但她相信林栋能处理好。
她注意到砂锅里的白菜炖猪肉,感叹说没想到傻柱真用了猪肉做菜。
林栋舀了一碗,发现白菜炖得很入味,猪肉也很软烂,看来味道不错。
对比李大山给自己的那份,全是白菜和猪肉,肉还占大头,只有少量白菜和汤。
而林栋的碗里汤占了一半,白菜也很多,肉反而最少。
一般人可能觉得林栋这样不太合理,但懂行的人就不会这么想了。
林栋炖了满满一大锅白菜猪肉汤,结果肉的味道几乎全都被炖进了汤里。
最后加进去的白菜又吸饱了汤里的精华,所以白菜比猪肉还好吃。
林栋知道这一点,所以特意多放了些白菜,这才是整道菜的精髓。
林栋和秦淮茹各自端起碗,互相看了一眼,就开始小心地喝汤。
一口热汤下肚,立刻觉得全身暖洋洋的。
汤里有姜的辛辣、猪肉的香醇和白菜的清甜,各种味道混在一起,特别暖心。
这么冷的天,喝上一口热汤,连林栋和秦淮茹身上的寒意都减轻了不少。
林栋忍不住夸赞:“这白菜炖猪肉光是汤就能打满分了!”
旁边吃饭的人一听这话,眼睛都亮了,心想这汤到底有多好喝?秦淮茹也附和说:“这汤调和得真棒,没有一点不协调的地方。”
林栋马上就说:“当然要先吃白菜啦!”
两个人心照不宣地点点头,同时举起筷子夹了一大口白菜送进嘴里。
林栋刚咬了一口白菜,眼睛就瞪大了。
他没想到这些白菜居然这么好吃,完全没有炖太久的软烂感,反而恰到好处。
白菜里的鲜味一下子就释放出来,比肉味丰富多了,让他越吃越惊喜。
林栋刚吃完第一口白菜,就觉得特别新鲜,带着一点青菜的清香,这种味道很独特,是他以前从没尝过的。
这味道深深印在他脑海里,估计很长时间都不会忘。
林栋吃完后转头看秦淮茹,想看看她的反应。
正好秦淮茹也同时睁开眼睛。
两人对视一眼,眼神里都透着惊叹。
秦淮茹忍不住说:
"傻柱的厨艺总是能给我惊喜!"
"这白菜炖猪肉比那一锅里的五花肉还好吃,简直太棒了!"
林栋点头表示同意。
接着他又尝了汤,觉得味道很好。
然后他夹起一块五花肉细细端详,这块肉肥瘦比例刚刚好,大小一口就能吃完,肥瘦分层也很均匀。
选材标准近乎苛刻,傻柱不仅厨艺高超,连挑食材的眼光也很厉害。
林栋赶紧把肉放进嘴里慢慢品味,肉质酥烂,轻轻一咬就化开,肉香四溢。
虽然炖了很久,肉味没那么浓了,但多了白菜的清甜,而且油脂也少了,完全没有油腻感。
尽管林栋对美食要求很高,但这块肉依然达到了顶级美味的标准。
所以林栋非但没急着评判打分,反而闭着眼睛细细品味了好一阵子那锅白菜炖猪肉。
等他睁开眼时,所有人都等着他发表看法呢。
这时秦淮茹也正好把这道菜尝完,两人像是约好了似的,都等着对方先开口。
林栋