面那么简单。
他的好奇心瞬间爆棚。
这时,坐在他旁边的秦淮茹却犯了难。
她居然看不出这道酸甜炸鸡蛋到底是什么玩意儿。
她皱着眉左瞧右看,就是拿不准。
这也正常,毕竟经过高温油炸后,鸡蛋早就变了模样,难怪她认不出来。
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秦淮茹眼中的疑惑越来越深,所有人都等着看接下来会发生什么。
秦淮茹终于忍不住了,想请旁边的林栋帮忙解答。
她知道这样干盯着也不是办法,有时候求助别人是必要的。
秦淮茹眼巴巴地看着林栋,好像在求救一样。
林栋察觉到了她的目光,转头看向她。
林栋一下子就明白了秦淮茹心里想什么,两人不用多说,林栋马上很默契地给她解释。
“这东西看着不像普通食物,其实是高温油炸过的鸡蛋罢了,没什么稀奇的。”
秦淮茹听得挺意外的,完全没想到是这个答案。
怎么看都不像鸡蛋,但她说这话的是林栋,所以秦淮茹还是信了。
她又小声问这道菜到底叫什么。
秦淮茹觉得奇怪,为什么傻柱要用油炸鸡蛋,而且至少有十个鸡蛋,直接煎蛋不是更好吗?为什么要弄得这么奇怪,一般鸡蛋都是配菜才对。
林栋赶紧打断她,让她别急着批评傻柱。
年轻人想法不一样,创新很正常。
先尝尝味道再说,要是好吃就说明创新成功,不好吃再批评也不迟。
秦淮茹觉得他说得有道理,就闭嘴等着林栋开吃。
桌上的其他人也默契地等着,要是林栋不动筷子,其他人可能也不会动。
连聋老太太都这样!
不知不觉,林栋的影响力变得很大,连聋老太太都没他说话有分量。
终于,在大家期待的目光中,林栋拿起筷子夹了一大块炸鸡蛋。
他还特地在盘底的酱汁里蘸了几下,才满意地放到自己碗里。
不过林栋不急着吃,之前吃了不少东西,现在一点也不饿。
所以,他可以慢慢看慢慢尝!毕竟美食家看重的东西太多啦,味道只是其中一部分而已。
真正的好吃的,要色香味俱全才行。
眼前这个酸甜炸鸡蛋,看起来就有点问题。
炸完后那蛋皮,一点可夸的地方都没有。
就像煎饼没做好一样,乱七八糟的。
林栋心里已经给它外观打了低分。
要是待会儿味道还不行,肯定要给差评。
他来这里是为了吃东西,不是给傻柱面子的。
不管傻柱之前表现多好,不好吃就是不好吃。
接着,林栋夹了一块,大概半个手掌大的炸蛋。
看到外面裹着像蜂蜜一样的酱汁,马上闻到酸甜味,应该挺开胃。
如果做好了,肯定很棒。
他把炸蛋放进嘴里,立刻尝到浓烈的甜和酸。
虽然这两种味道有点矛盾,但在这炸蛋上居然融合得挺好的,很舒服。
然后轻轻一咬,居然听到咔嚓咔嚓的声音,这么酥脆!外面脆脆的,里面却是嫩嫩的,蛋白吸满了酱汁,非常柔软,轻轻一咬就化开了。
很快,林栋吃完了第一块。
过了一会儿,他又毫不迟疑地夹了第二块、第三块、第四块,一下子就把整碗炸鸡蛋都吃光了。
放下筷子后,他擦了擦嘴,说出了大家期待的答案:“这鸡蛋肯定是用纯正花生油,高温快速炸出来的!”
“这么说吧,这个炸鸡蛋已经做到外皮酥脆、内里鲜嫩了。”
“虽然看起来不怎么地,但味道真是没话说!”
“而且我觉得没错的话,这个酱汁肯定是个亮点。
傻柱在里面加了甜醋和蜂蜜调制,手艺真不错!”
“所以酸甜搭配得特别和谐,吃起来特别开胃爽口。”
“总之,我觉得值得试试!”
林栋一口气说完自己的所有评价后,整桌的人都高兴地拍起手来。
毕竟他们好久没听到林栋这么高的评价了,而且说得还这么详细。
这就说明,这道酸甜炸鸡蛋确实有它的过人之处。
一时间,大家都兴奋地拿起筷子,争先恐后地夹起炸鸡蛋往嘴里送。
还好这次傻柱早有准备,每桌十个人,都能分到一个炸鸡蛋,数量早就分配好了,不会不够分。
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