二月末，城外吴家庄，一座大型厂房建成。
吴巨站在厂房前主持剪彩仪式。
“我宣布，大秦家猪饲养与处理中心正式营业！”吴巨大声宣布。
掌声热烈。
牌匾挂上后，工人开始工作，围观人群陆续散去。前来参加仪式的治粟内史祁农找到吴巨，拍了拍他：“老吴，为什么给它取这么长又拗口的名字？”
最近因粮油厂和猪肉事务，祁农常与吴巨接触，两人渐渐熟络，吴巨因此有了“老吴”的称呼。
“长吗？”吴巨一愣。
这可比“国土战略防御攻击和后勤保障局”简单多了。
他看着大门上的牌匾。
别人的牌匾规整地挂在门正中，两边留有空隙，而他的几乎占满整个门宽，长度足有两人。
“嗯……若你觉得太长，可以叫它东厂。”吴巨摸着下巴说。
“东厂？这个名字倒简洁。”祁农琢磨了一会儿，“这有什么特别含义？”
话音未落，他就明白了：“哦，是因为建在吴家庄的最东边？”
吴巨觉得整天喊“地皮”太麻烦，他那块地比村子大，比县城小，地皮及其上面的建筑全归他个人所有，因此大家渐渐称这里为“吴家庄”。吴巨自己没察觉到这个名字和选址的巧合。
吴巨解释说自己提议叫这儿“东厂”是有原因的。大秦家猪饲养与处理中心这个名字前半部分“家猪饲养”很好理解，他和祁农这段时间正忙着推广猪肉。作为主要负责人，吴巨当然得跟上潮流，而且养猪贩猪利润可观，所以他就在城外建了个养猪场。不过这属于他的私人生意，与推广行动无关。关键在于吴巨提出的去除猪腥臊味的方法，这是推广的核心。
“处理中心”的“处理”二字意指屠宰等环节。之所以写成“处理”，是因为“屠宰中心”听起来不够文雅。明白了这一点，就能理解为什么吴巨建议简称为“东厂”。
东厂这个称呼很快传开，大家都这么叫，也没深究其中含义。
吴巨和祁农走进东厂参观。一进去，祁农就赞叹：“老吴，你这儿真干净，普通人家的猪圈又脏又臭，有的还连着厕所，你这儿完全不一样。”
“当然啦。”吴巨自豪地说，“我这儿特别讲究卫生，有十多个工人专门清理猪粪，还会定期给猪洗澡、消毒、通风，空气里几乎没异味，饲料也很正规，没有乱七八糟的东西。”
祁农点头表示认可。
猪圈里，上百头小猪正围在饲料槽旁吃得津津有味。这些猪浑身漆黑，皮毛干净。
"还挺可爱的。"祁农说道。
"等它们长大了就不会这么想了。"吴巨回答。
祁农没接话，随即问道："这些猪都**过了吧？"
"没错。"吴巨点头，接着解释："猪越早**越好，这样能减少腥味。最好是在断奶前后，只要确保安全，尽早处理就好，年纪越小越好，这样伤口也会小一些，容易恢复。"
祁农恍然大悟："受教了。"
"要不要看看具体的**过程？"吴巨邀请道。
"当然好啊！"祁农兴致勃勃地回应。
"跟我来。"吴巨领着祁农走出猪圈，来到操作间。
房间通过一面大镜子分成了两部分，像审讯室一样。吴巨和祁农站在一侧，另一边则是猪和负责**的工作人员。
随着命令下达，一只刚出生的小猪被放到手术台上，几名穿白大褂、戴口罩的工作人员拿着手术刀围了上去。
"我们医生称那两个东西为'势'，切掉它就叫'去势'，给猪做这个就叫'劁猪'。"吴巨开始向祁农介绍。
"劁猪的好处很多。首先，猪的性格更温和，更适合人工养殖；其次，公猪母猪可以混养，不用担心突然多了很多幼崽。这对养殖场来说很重要，不过更重要的是后面两点——被劁过的猪完全没有腥味，肉质更细腻，而且出栏时间大幅缩短。"
祁农一边听，一边点头，目光始终盯着那边的猪。
听到最后，他有些不解："为什么出栏时间会缩短？"
"猪发育成熟后，受性激素影响，体重增长变慢。**后的猪不受性激素干扰，生长速度更快。"吴巨解释道。
祁农和周围的人都对吴巨的知识表示钦佩。
"虽然听不太明白，但感觉真的很厉害，不愧是吴卿啊！"
"连猪的事情他也了解得这么清楚？"
"那是当然，医家领头人岂是徒有虚名，不仅对人了解透彻，对猪也是门儿清。"
"吴卿这般模样，定是不少猪受了他手下所害。"
吴巨感受到四周投来的敬仰目光，感到十分不自在。
虽说是实打实的敬仰，可这敬仰却透着几分怪异。