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“傻柱，我想投资一家高档酒店，想请你来当厨师长。”娄小娥邀请。
“我当厨师长？这个，我怕是没时间。”何雨柱还不知道怎么回事，不敢一口答应。
“傻柱，你的情况，我问过小强了，你下午肯定有空，你还有不少徒弟，你带他们过来管理后厨，肯定没问题。”
“这时间倒是能挤出来，只是轧钢厂那边，我不能辞职。”何雨柱舍不得离开工作多年的轧钢厂食堂。
“不用你辞职，你算是打两份工，每个月轧钢厂一份工资，我的酒店一份工资。
并且我保证，酒店的工资，至少是你轧钢厂工资的三倍。”
“工资倒是挺高的。”何雨柱有些心动了。他两个儿子年纪大了，要结婚，用钱的地方多。
“我插句话吧。”周强开口了，“娄姐，柱子哥，你们看这样行不行，娄姐出钱，柱子哥出技术，你们合伙开酒店，按照贡献，每年赚的钱分成吧。”
“分成？”娄小娥一愣，突然笑了，“小强，你这是当着我的面，故意偏袒傻柱啊。”
“不用分成了，我就领工资就行。”何雨柱也明白周强的意思。
“其实分成也比较合理。”娄小娥接过话，“是我考虑不周了。
现在有钱人多的是，缺的是有真本事的厨师。
傻柱，这个酒店，你技术入股，我出资金。
咱们按照比例，算算你每年分几成。”
“这样合适吗？”何雨柱觉得有些不好意思。
“合适，就应该这样做，以后你傻柱也是咱们酒店的老板，也要负责管理酒店。”
“我管什么酒店啊，我只负责后厨，我把后厨管理好就行。”
“那后厨的事，就交给你了。”
“没问题。”
转眼又是一年过去。
八三年了。
大杂院有了一点变化。
一大妈走了。
走的很突然，很干净利落，没有麻烦任何人。
只是一大妈走后，易中海吃饭成了问题。他不会做饭。
好在，有傻柱和周小霞帮衬。
傻柱跟娄小娥的酒店已经开张了。
他每天从酒店打包饭菜。
回去，也叫易中海一起吃饭。
傻柱算是给易中海养老了。
易中海把每个月的养老金，都交给了周小霞。
傻柱不让收，但易中海非给不可，傻柱也拦不住。
如果不出意外的话，易中海将来的房子，会留给傻柱。
易中海最后还是要靠傻柱养老。
自从傻柱在外面酒店打工挣到钱后，大杂院的人终于坐不住了。
先是有周强，开工厂，办公司，赚了大钱。
再有傻柱在外面当厨子，弄的风生水起。
大杂院的人，都想下海赚钱。
首先有动作的是许大茂。
许大茂跟傻柱是死对头。
傻柱有什么风吹草动，许大茂一准儿要有行动。
傻柱在外面的大酒店当厨子，挣了不少钱，大杂院的人都眼红。
许大茂更是急的上火。
他绝不容许傻柱过的比他好。
许大茂想了几天，终于想到一个办法。
他找后院的刘海中，一起倒卖计划外的钢材。
钢材是紧俏货，想买的人很多，但是没货。
刘海中的徒弟，有个在轧钢厂分厂当厂长的，通过这层关系，能搞到一些计划外的钢材。
虽然不是长久买卖，但短时间也能挣不少钱。
没几个月，许大茂带上了大金链子，穿上了西装，人也抖了起来。
刘海中也是装上了，每天小酒喝着，几个菜吃着，吃的更胖了。
刘海中的两个儿子，刘光天和刘光福还在大杂院住，对刘海中更加孝顺了。
只是刘海中打儿子的习惯，还是没改。
时不时打的儿子青一块紫一块。
看在房子的份上，刘光天和刘光福继续忍着。他们苦等分房子。
大杂院，第二个有动作的是于莉。
她是阎埠贵的儿媳妇，阎解成的妻子。
她想弄个小餐馆，但没钱，没厨子。
这天，她和阎解成找阎埠贵和三大妈借钱。
“钱可以借给你们，但是啊，我是说但是，要有利息。”