sp;大众就是现在店里这些普通的劳动工人，在1810年法兰西早期工业化进程中，纺织、建筑等行业的劳动者长期暴露在粉尘、烟雾（如煤炭燃烧）中，容易引发喉部炎症，而大街小巷高声喊叫街头小贩、搬运工、集市商贩等因为需持续吆喝，导致声带过度使用，常伴随咳嗽、失声，如果这时候来一颗甘草橄榄，或者话梅——
是不是会好一点，甚至好很多？
所以当圣兰德教堂布道的时候，所有人都看到了德蓬风神父的腌橄榄可以润喉润肺，那么有这个需求的人，会自然而然来到拿侬的店铺里，而这些人，就是拿侬最持久的顾客。
而且还有一点，这种重度体力劳动者，一般口味比较重——这一点不管是东方大国还是现在的法兰西都一样，劳工群体由于工作消耗大，很多人会偏爱一些味道浓郁、具有刺激性的重口味食物来满足食欲和补充能量，比如血肠，这是法兰西一种比较有特色的重口味食物，以动物的血（常见的是猪血）为原料，混合上燕麦、洋葱、脂肪等，灌入肠衣制成，带有独特的铁腥味，巴黎的劳工们常将其煎制后搭配土豆泥或面包一起食用。
甚至还有一种洛克福奶酪，以羊奶为原料制成，有着强烈刺鼻的气味，对于喜欢重口味食物的劳工来说，它可以搭配第戎芥末酱和法棍，是一种独特的享受。
所以拿侬专门推出了五香甚至辣味橄榄，就是为了满足这个群体的需要的。
效果……很好。
劳工们品尝了白瓷盘里的橄榄之后，笑容满面地提走了几大袋——当然低廉的价格是促进消费的主要原因，和老格里高利蜜饯动辄3、4个法郎相比，拿侬的橄榄1磅只要5到7个苏比，也就是30生丁左右。
拿侬在葛朗台家唯一感到满意的就是这个地方，因为葡萄园种植大量水果的原因，这些水果除了喂猪、沤肥、过滤果渣之类的，也没什么其他用处，每当杏子、梨子什么的熟透了落下来的时候，拿侬不管吃多少，葛朗台都不管。
但拿侬不确定这些果子如果腌制了，包装销售了——葛朗台还会不会熟视无睹，大概率不会。
但现在就是要趁着葛朗台一点都没察觉的时候，积累资本。
就像葛朗台给欧也妮的零花钱，也在一点都没察觉的时候，悄然进入了巴黎债券所的滚利之中，至于最后能带来多少的利润——
拿侬看了一眼盘里滚动的橄榄，没有说话。