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只是没想到还有意外之喜,时春晓在斗柜里发现了一玻璃瓶子盐渍柠檬和一瓶子盐渍青梅。
这东西,一个是用金桔柠檬拿粗盐泡发的,一个是拿青梅用盐腌制的,都是他们这地方家庭常备的腌物,做饮品,做饭菜的时候都用得上。
而这东西腌制需要时间,少说两三个月,最佳风味基本都是腌制一年以上为佳。
她就是现在想开始腌都来不及,没多久就是夏天了,这东西做饮品不止爽口,还消暑,夏天来上一杯咸柠七或者咸梅水,比喝酸梅汤还安逸。
斗柜的避光性好,时春晓只是透过玻璃瓶子看这柠檬和咸梅的状态,就知道腌得不错了。
这柠檬表皮皱巴巴的,果肉呈半透明状态,咸梅皱缩,外皮琥珀色。
时春晓打开密封盖章一闻,一股子酸味直冲天灵盖,腌得真不错。
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