msp; 其实，对于小朋友们而言，哈密瓜的味道如何并不重要，重要的是黄骏为他们用水果雕刻了什么。
见小朋友都吃上了，杨语汐和其他老师们也忍不住拿起了那色泽金黄、雕刻成精致小花形状的哈密瓜，细细品尝起来。
那果肉的质地细腻如丝，几乎感觉不到任何纤维的存在。
每一口咀嚼间，哈密瓜的果肉在齿间轻轻裂开，瞬间释放出丰富的汁水，清甜的滋味中带着一丝丝的凉爽，带走了所有的燥热与疲惫。
甜度还可以，还带有一丝微妙的酸味。
甜中带酸，酸中带甜，让人在每一口的品尝中都能感受到酸甜交织的滋味。
谢嘉凝吃了一口哈密瓜后，微微皱起了眉头：“这哈密瓜的味道还可以，但总觉得没有上次的那么甜。”
“确实，我也这么觉得。”杨语汐尝了一口后，点头附和，随后带着一丝玩笑的语气吐槽道：“看来咱们刘主管的采购能力有待提高啊，这哈密瓜的甜度完全配不上磬磬爸爸精湛的雕工啊！”
坐在办公室的刘苏雨突然打了个喷嚏，她揉了揉鼻子，心中暗自纳闷：“怎么突然感觉有些凉意，难道是有人在背后说我坏话？”
她怎么也不会想到，自己的采购能力竟然在不经意间成了杨语汐口中的话题。
她要是知道了，一定会提着那把40厘米大刀，气势汹汹地赶来，找杨语汐“理论”一番了。
……
厨房里。
托小朋友的福，黄骏等后厨人员，也都能享受到园里的新鲜水果。
哈密瓜的甜美滋味在舌尖上绽放，为他们注入了一份的能量。
但对于钱国祥、李婶和林婶这些资深的后厨人员来说…
哈密瓜虽甜美可口，但始终不及黄骏亲手制作的点心来得诱人。
但可惜…
今早的点心只有水果。
他们也就只好期盼即将到来的午餐，以慰藉胃中蠢蠢欲动的馋念了。
等吃完水果后…
黄骏便领着钱国祥他们，开启了忙碌的“烹饪午餐”的模式。
此刻的他，站在操作台前，准备着手做板栗烧鸡。
现在是板栗大量上市的季节，这个时候的板栗既新鲜又软糯香甜。
园里特意采购了一批品质上乘的新鲜板栗，黄骏就准备用这些新鲜板栗来做这道菜。
“黄厨，本地鸡我已经按您的要求切好块了。”钱国祥将工作进度汇报给黄骏。
“好，接下来把这些鸡块放入盆中，加入适量的食用盐，再稍微加一点小苏打，然后加入清水，用手轻轻抓洗两分钟，再用清水清洗一遍，挤干水分。”黄骏继续交代一声。
用盐揉洗是为了去除鸡肉里的血水。
加入小苏打揉洗，可以让鸡肉在炒制的时候，始终保持嫩而不柴的口感，避免口感变老。
当然。
没有小苏打的话，其实可以用食用碱来代替的，也能达到同样的效果的。
“好的！”
钱国祥迅速地响应，并召集李婶等人一起帮忙。
黄骏也不得闲，旋即来到灶台前，启动炉灶，火焰随即跃动。
他手握锅柄，手腕灵活转动，将锅体均匀加热至温热。
待锅体达到一定热度后，他迅速倒入少量食用油，随后用勺子在锅中轻轻划动，让油液在锅内均匀铺展油均匀分布。
当油面开始泛起轻微的涟漪，他将事先处理好的板栗放入锅中。
此时，他转小火，用锅铲轻轻翻炒，让板栗在油中均匀受热。
这一步的目的是将板栗煎香，使其成菜之后更具清香味。
但要切记，必须保持小火，不能将板栗煎糊，以免影响了口感。
一分钟后…
煎香的板栗被迅速捞出，置于一旁备用。
接着，他往锅中加入适量的冰糖，继续用小火慢慢翻炒。
随着糖的不断融化，他轻轻搅动，直至冰糖变成枣红色且未出现气泡时，他迅速加入清水。
这一步是为了将冰糖炒制成略带甜味的嫩糖色，为接下来的烹饪增添一抹诱人的色泽，还有丰富的口感。
他继续用小火慢烧，让糖色与水充分融合。
经过一分钟的细心烹饪，糖色终于烧好，他将其盛出，放一旁备用。
随后，黄骏又一次将炒锅置于火上，加热至适宜的温度，然后倒入适量的底油。
当油温升至六成热——大约180°C时…
他将之前处理好的鸡肉块滑入锅中。
鸡肉一接触热油，即刻发出了诱人的“滋滋”声。
黄骏并不急于翻动，而是让鸡肉在锅中煎至微黄，释放出其天然的香气，然后才用锅铲轻轻翻动，继续煎制约1分钟。
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