,详细的采访和研究一下本帮菜的各种细节。
一定要把本帮菜相关的东西了解和介绍清楚。”
听到冯正明这么说,黄涛大概明白他的想法。
“你是想要先用本帮菜的详细介绍,让沪城那边的人喜欢上我们的东西,之后再逐步加入一些其他菜系的元素?
最后再去介绍特色餐厅的名义,逐步让大家接受我们的一些餐厅推荐?”
冯正明笑了:“没错,跟师叔聊就是开心,师叔一下子就能明白。”
黄涛笑了笑:“不瞒你说,我过去也有过类似的想法。”
“是吗?”冯正明有些惊讶,“师叔你没有实施?”
黄涛点头:“对啊,我确实是很会说,但是我不会做啊,我的手艺确实不行,所以有些东西我虽然说的很好,但我做不出来肯定会被别人诟病。
人家会说我,你说的那么热闹,那你做给我们尝尝看啊?”
说到这黄涛是双手一摊:“我做不了啊,我的厨艺可能还不如你婶子。”
这话把冯正明给说乐了。
他知道黄涛最后这话说自己手艺不如妻子是谦虚。
黄涛确实厨艺上不算多么精通,但也不是那种一点不会的人。
实际上黄涛的手艺做家常菜还是能上桌的。
冯正明也从师父那知道,黄涛这位小师叔在外面总说自己厨艺水平不行,基本上都是只动嘴不动手的。
可实际上在家里的时候,黄涛还是会经常下厨给妻子女儿做菜。
只是他的手艺不说跟冯正明比,也比不了大部分专业厨师。
冯正明避开厨艺上的话题。
“师叔,我知道你在外地很多年,你肯定是比较了解各地的特色,这次要在沪城发展,你的这些优势就体现出来了。”
这话算是说到了黄涛的心坎上。
黄涛这些年天南海北走了很多地方。
他对美食的鉴赏能力还是在的。
因此他对各地美食都有了解。
像是各地不同菜系的一些拿手菜,他几乎都是会找到最正宗的去吃的。
用黄涛自己的话说,他做菜肯定是不如很多专业厨师,但舌头还是非常挑剔的。
这份挑剔,才成就了黄涛在美食品鉴上的那份实力。
因此冯正明才会放心,把齐鲁这边厨师协会的美食杂志交给黄涛。
只不过黄涛这几年也受到外面商业元素影响,做事总还是会优先考虑商业性。
也成为对他发展的一份桎梏。
这一次,冯正明对他的纠正,也算是把他又给拉回来。
让黄涛明白,不能首先去追求商业利益。
先要把事情做成了,等到有了足够的影响力和名气,自然也就更容易获得利润。
冯正明和黄涛聊了不少,两个人把沪城发展的一些细节都推演一遍。
和黄涛探讨后,他确实给了冯正明更多的启发。
冯正明知道,自己不可能事事都能办好。
很多事情终究是需要别人帮忙。
有更专业的人帮自己,才能把自己的事业发展的更好。
这一聊不知不觉就到了中午。
黄涛自然是要留冯正明在家吃饭。
本来黄涛要下厨,但是被冯正明主动请缨了。
“师叔还是我来,平时你和婶子肯定都不会去我的店里吃,今天我就在家里给你们做一顿,保证让你们尝到我店里的味道。”
黄涛女儿自然是非常高兴和期待。
“好棒,可以在家里吃到状元的手艺啦。”
黄涛和妻子最终也只能是让冯正明在家里下厨。
本章完
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