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“今天，我想中餐的厨师同行们，向我们展现出了他们超出我们的厨艺，我想我们应该意识到，烹饪上我们并没有比他们高出很多。
甚至可能在某些方面，我们还不如他们的，我们会有很多需要向他们学习的地方。”
科夫曼这么一番话，在场海外厨师们可以说都是有同感的。
海外厨师们很多确实不曾见过中餐，甚至是不曾品尝过真正的中餐。
今天很多海外厨师才发现，他们在海外见到吃到的中餐，和真正的中餐原来具有这么大的差异。
中餐的厨师，能够用他们精湛的厨艺，做出这么恢弘美丽，同时又很美味的菜品。
这让所有海外厨师也终于不敢对中餐厨师有任何轻视。
科夫曼先是评说了一番祖国山河图，表示这是他所见过最为恢弘的菜品。
“我没有想过，中餐厨师同行，你们可以把对自己祖国，对自己家乡深沉的爱意，融入到你们的菜品中去，通过你们的手艺展现出来。
真的让我非常的敬佩你们，让我们大家一起为我们的中餐厨师同行鼓掌。”
现场顿时响起了掌声，这让邀请科夫曼他们来的人脸色变得更加不好。
而接下来，科夫曼着重是对冯正明进行了夸奖。
“而你们的状元，更加是让我感到自己或许是已经老了，他那样年轻的厨师，可以用他的方式，把那样一条真鲷做成那样美丽和美味的菜，我真的非常非常敬佩你们的状元。”
对冯正明的夸奖，一下子让现场中餐厨师们都激动不已。
他们全都兴奋看向冯正明，觉得这一刻冯正明是他们所有人骄傲。
只是没有人知道，在酒店的后厨里，冯正明已经算是和科夫曼友好的交手过。
两位都可以算是顶尖的大厨，他们的交锋是那样的无声无息。
没有什么花里胡哨、绚丽多彩的比试。
更加不存在相互剑拔弩张的气氛。
两个人以很友好，同时又是在交流的方式，用猪蹄完成了交手。
最终的结果，在两边都缺少一些重要主配料的情况下，算是打成了一个平手。
但是这种交手，让双方真的是惺惺相惜。
年长者没有架子，非常平易近人把他的经验和理解，掰开了揉碎了说给年轻人听。
年轻人也把自己的领悟，和自己所开创的一些特色东西，教给年长者。
这对忘年交，是真的体会到一种交流烹饪的乐趣。
可能这种乐趣是别人难以理解的。
科夫曼最后看着冯正明：“希望中餐的状元，你以后可以有更多的想法创意，可以尽情的在厨艺中展现你的才华。”
冯正明笑了笑，伸手从服务生手上端起两杯酒。
走到科夫曼面前，递出一杯给对方。
科夫曼接过酒杯。
两个人在众目睽睽之下碰撞酒杯后，一起饮下了这一杯友谊的美酒。
现场顿时又再次爆发出一片掌声。
这是所有厨师们发自内心为能够见证这样的一场友谊鼓掌。
那位邀请科夫曼他们海外厨师来的大亨，以及本来想要看冯正明他们笑话的港城厨师们，都被眼前的这一幕情景给惊呆了。
他们可能都没想到，受邀来的海外厨师们竟然服气冯正明他们的厨艺。
尤其是这位带队的科夫曼，一位在海外极具影响力的顶尖大厨。
他居然看起来和冯正明成为了朋友。
科夫曼和冯正明成为朋友，等于说在场其他海外厨师都不敢再有其他的意见。
因为科夫曼有着绝对的权威，是受到所有厨师尊重的厨师。
甚至可以说，这次受邀一起来的不少厨师，他们都曾经多少受到过科夫曼的指点。
科夫曼更是海外厨师们中间，出了名脾气非常好的人。
这也就导致科夫曼的人际关系非常好。
他甚至和海外不少知名顶尖大厨，都算是关系非常棒的朋友。
现在冯正明成为科夫曼朋友。
两个人看起来关系还非常好，甚至是有种惺惺相惜的样子。
这等于说是，以后冯正明如果去了海外，有科夫曼为他站台的话，他在海外也是会受到足够的尊重，能够更加轻松展开他的厨艺交流之旅。
在科夫曼代表海外厨师们，给了冯正明他们极高的评价后。
现场又是让冯正明也代表中餐厨师们说几句。
冯正明也没有推脱。
他明白，越是这种时候，越是需要他这位状元站出来。
这是中餐真正在海外厨师面前展现出实力。
所以需要有代表性的人物站出来，向所有人展现出中餐厨师们的那份底气。
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